Pesqueiro Dois Irmãos: Tilápia-01/12/12

peixe é sinônimo de saúde!

peixe é sinônimo de saúde!

Motivos não faltam para as pessoas consumirem peixe, mas poucos tomam consciência disso. Cada brasileiro consome apenas 6,8 quilos – metade dos 13 quilos recomendados pela OMS (Organização Mundial de Saúde).

O número ainda é muito baixo, para um país com o potencial que o Brasil tem. Deixando o mercado um pouco de lado, o fator saúde é a principal razão para incluir o peixe nas refeições diárias.

Rica fonte de aminoácidos essenciais, os peixes possuem proteínas com valor nutritivo superior ao das carnes vermelhas, além de serem altamente digestivas.

Até mesmo a gordura dos peixes faz bem. Predominantemente polinsaturada, esse tipo é diferente das carnes vermelhas, que são basicamente saturadas. Os médicos alertam que a ingestão de carnes vermelhas, em excesso, pode ser prejudicial ao coração.

Dentre o grupo de polinsaturadas, destaca-se o ômega 3, que traz grandes benefícios à saúde, como diminuição de doenças cardiovasculares, redução da pressão arterial, ação antiinflamatória, diminuição das taxas de triglicérides e colesterol total no sangue.

O ômega 3 está presente, em maior quantidade, nos peixes de águas salgadas e frias, como atum, arengue, bacalhau, sardinha e salmão. Os de águas doces, também apresentam o nutrientes, mas em quantidade inferior.

Os peixes ainda contêm diversas vitaminas, como A, E e D, além de minerais importantes, como sódio, potássio, magnésio, cálcio, ferro, fósforo e iodo.

Pesqueiro Dois irmãos

sábado, 1 de dezembro de 2012

Tilápia-01/12/12

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